03 gennaio 2010

Birrificio di Como

Quarta visita in questo locale simpatico ma un po’ asettico.
L’ambientazione in una vecchia filanda, o forse setificio, è molto riuscita e suggestiva.
Luci e riflessi delle caldaie di rame sono sapienti.

Il menu è abbastanza curato con servizio inappuntabile e abbastanza rapido. Le offerte sono molto varie spaziando da carne alla “pioda” di ottima qualità sino all’indulgenza in qualche tentazione di fast food quali le alette di pollo. Il target è comunque giovane e ci si deve adeguare.
Al tavolo servono giovani, in buona parte sudamericani, veloci, garbati e sempre educati. Qualche ragazza è particolarmente sorridente e la cosa non guasta.
Le birre sono buone.
A me piace una scurissima extra-stout, la All Black: schiuma pannosa ma poco persistente; aroma poco speziato con note decise di banana; prosegue con sentore di malto e chiude con luppolo amaro, ma anche una puntina d’acido.
I prezzi sono onesti e vale la pena di portarsi via qualche bottiglia, anche se la birra perde il carattere che presenta alla spina.

Voti: 7 alla birra, 8 al resto; media 7.5/10.

5 commenti:

MB ha detto...

Ti consiglio la birra Maredsous 10 trible, è ottima accompagnata da un buon formaggio morbido intinto in un sale speziato.
La prima volta l'ho assaggiata all'abbazia Maredsous in Belgio.
Grazie ai monaci mi sono disinibito con il francese.
Qui purtoppo l'ho tovata raramente.

Anonimo ha detto...

MB sembra informatissima sulle birre, io invece non ne so nulla mi devo fidare...ma tanto non ne bevo mai!
Comunque un abbraccio non te lo nego mai!!
Alla faccia di tutte le tue reprimende e delle tue deprimenti osservazioni sulla sanità che ci tocca subire!
Ercolina

ecografista ha detto...

Ciao Ercolina;
temo che MB non sia una signora; secondo me dovresti bere qualche birra giusta in più; se vieni al nord...

Anonimo ha detto...

L'inverno incalza, ma appena i primi tepori arriveranno ...veleggerò al nord per godermi quel lago che, per ora, mi appare solo dalle tue belle foto.
E a bermi una birretta alla spina...
ciao
Ercolina

tweetie25 ha detto...

Spero di andarci presto anch'io!! Ma c'è una birra rossa un pò dolce per chi non ama le bionde come me? baci baci